久世酒造店

清酒 長生舞/能登路 醸造蔵


創業天明六年  米作りから酒造りまで 心をこめて一貫生産している酒蔵 ・ 全国新酒鑑評会 受賞蔵

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ぬり漬の素

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おいしく漬けられる魔法の素 【ぬり漬の素】

ぬり漬 小画像
昔から伝わる蔵人の「まかない食」を女将が商品化!
熟成した酒粕と能登の天然塩だけで作られる添加物や香料を一切使用していない
自然派食品です☆

野菜・魚・肉に塗って 一晩おくだけで酒粕が素材の旨みを引き出してくれます。

野菜は、 にんじん・大根・きゅうりなど旬のお野菜なんでもお試しください。
      セロリやミョウガなど香りの強いものも美味しく漬かります!

肉は、  豚肉とんかつ用の厚みのあるものも良いですが
      こま肉などもお勧めです。
      酒粕の酵素で肉が柔らかくなります!
      鶏もも肉や胸肉も とても合います。 お弁当にも喜ばれる味です。
      漬け込む時間がない時は、炒めるときに混ぜてもOK!
     深みのある炒め物に仕上がります。
 
魚は、  鮭・ぶり・たらなど、なんでも合います。
     海老やイカなども、最高のおつまみが完成します!
 

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